ニュース
2021年9月1日
「2021年度後期Basicカリキュラム」テーマは「食欲」。人間が持つ食欲とは。食欲がもたらすプラスとマイナスなこと。そんな食欲とどうつき合えば良いか。食欲について考えることで、環境や食産業や文化、また自分自身の食への向き合い方に新しい視点を加えられるのでは、そんな期待感を持っています。
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2021年3月30日
このゼミでは新たな食の発信のあり方を模索し、カタチにしていくことが目的です。foodskoleの授業とゼミ活動を通して得た”食に対する夢”を、RiCE.press 内において、記事として順次発表していきます。
2021年2月19日
「食」にまつわるさまざまな事業やプロジェクトを立ち上げ、運営をしてきたhonshokuが、「食」を学びたい、行動したいと望んでいるみなさんとともに学び合う、新たな形としての食の学び舎 「foodskole」を開校します。
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2023年1月28日
食を学び合う学校「foodskole（フードスコーレ）」として、大田区内の小学生を対象とした出前授業を以下の通り実施しました。
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2020年10月20日
株式会社honshokuは、食との向き合い方を学ぶ場『フードスコーレ』第2期プラグラムの受講生募集を開始いたしました。企業との連携プログラムや課外活動、商品開発なども積極的に進めていきます。
コンテンツと活動
食の学び舎「foodskole ®︎（フードスコーレ）」は、食のリテラシーをあげて食と環境の教養を身につけるために、みんなで交流しながら学ぶコミュニティの場です。
「お米の魅力を眠らせない。」をコンセンプトに、都内で開催してきたお米の祭典「ごはんフェス」は、従来のお米の価値・表現だけではなく、あたらしい価値をつくりだす場です。イベントやお買いものから、バイヤー向けの見本市まで。
Food Remix Companyとして、企業や行政と協働で食品ロスの再生プロデュースを手がけています。食品ロス啓発コンテンツ「サルベージ・パーティ」のほか、食品ロスを再生する商品開発、制作全般を企画します。
クリエイティブ
イベントの企画運営
商品・サービス開発
ウェブサイトの企画、制作、運営。動画の企画、撮影、編集まで。
ライブクッキングや授業・ワークショップなど体験型イベントや、配信コンテンツの企画、撮影、編集、運営を行います。企画に沿ったチーム編成が可能です。
食にまつわる商品・サービスの開発を行います。
honshokuについて
食卓に愉快な風を。
いつもの食卓に、朗らかに、風穴をあける。
それが、honshoku の役割だと考えます。
少し退屈な食卓も、よく見慣れた食卓も、
honshoku のモノ・コトを試してみたら、
新しい風景に見えてくる。
そんな小さなよろこびを提供するため
コンテンツを企画、制作、販売する
クリエイティブチームです。